Czy wiesz, że zupa cebulowa była niegdyś przysmakiem zarezerwowanym dla szlacheckich stołów? I że niegdyś piece do wypiekania chleba znajdowały się jedynie w dworskich kuchniach? Czy wiesz, czym różni się popularny na dawnych szlacheckich stołach kapłon od zwykłego koguta?
Proste, zdrowe i smaczne przepisy kuchni staropolskiej przygotowane i zaserwowane przez Remigiusza Rączkę, znanego i lubianego śląskiego kucharza i restauratora, którego kulinarne popisy mieliśmy okazję podziwiać m.in. w programach telewizyjnych Rączka gotuje oraz Zasmakuj w Sienkiewiczu. A do tego garść ciekawostek o tym, jak jadali nasi przodkowie, autorstwa znawcy smaków i popularyzatora tradycyjnej polskiej kuchni, Sebastiana Nowaka.
Dane techniczne
Tytuł: | Zasmakuj w Sienkiewiczu. Remigiusz Rączka gotuje przysmaki z Sienkiewicza |
Liczba stron: | 192 |
Format: | 200 × 255 mm |
Oprawa: | twarda |
Premiera: | 14 grudnia 2016 |
Wydanie: | I |
ISBN: | 978-83-8110-014-4 |